Food & Drinks category
Wil je net zo lekker kunnen koken als je moeder of oma? Molukse gerechten maken zoals asam pedis (zoet-zuur vleesgerecht), terong santen (aubergine in cocossaus), koho2 (soort Molukse vissalade, papeda (sagogerecht) met pindang kuning (vis in zuur). Of jajan (hapjes) als ketan unti (kleefrijst), lumper (vleesrolletjes) of kuping gajah (olifantsoortjes)?…
Ingrediënten: 500 gram gebakken makreel, 1,5 ui, 2 eetlepels sambal, 3 à 4 rode lombok rawit, 4 teentjes knoflook, 1.5 theelepel trassi, 3 blaadjes salam, 3 blaadjes djerukpurut, 1/2 kopje ketjap benteng manis, scheutje azijn, kopje water. Gebakken makreel in moten van ongeveer 5cm bakken in olie of bestellen bij…
RoM NL zal kook workshops gaan geven. Binnenkort meer hierover.
